野菜たっぷり蒸し鍋

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今日は晩ごはんに蒸し鍋を食べました。

わたしは温野菜がだいすきです。
蒸した野菜は甘みたっぷり。

蒸し鍋は、カラダにいい野菜がたくさん食べられるのがうれしいです。

生で野菜を食べるよりも、
蒸して食べるほうが強い抗酸化力があるとも言われているそうです。

栄養素は温野菜の方がカラダに吸収しやすいというのも聞いたことがあります。

今回は、
今が旬のトウモロコシも入れてもらいました。
シャキっと甘くてみずみずしい!
とってもおいしくて思わず笑顔がこぼれます。

今日の蒸し鍋メンバーは、
キャベツ、
にんじん、
じゃがいも、
エリンギ、
まいたけ、
しいたけ、
たまねぎ、
とうもろこし、
ピーマン、
カブ。

特に蒸したカブは、
すごく甘くておいしいのです。

今日はお買い物に行けなかったのでメンバーから外れていますが、
ブロッコリーやかぼちゃ、スナップえんどう、なす、ズッキーニなども入れています。

野菜を入れたら、
白ワインをかけて蓋をします。

できあがったら、
大根おろしをポン酢に入れて七味をかけていただきます。


今日も野菜をたくさん食べて、
おなかいっぱいになりました。

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2017/07/03 23:55

1 件のコメント

まめちび

2017/07/04

まいちゃんこんばんはー
おばちゃんの好みの料理だわ~。
美味しそうです。ママの愛情入り、ますます美味しいはず。まいちゃん幸せだね~👍

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さくらまいこ

2017/07/04

まめちびさん、
おはようございます(๑^ ^๑)/☀

ありがとうございます💓
栄養いっぱい✨旨みいっぱい✨
甘みいっぱい✨愛情いっぱい✨
うれしいです(〃´ω`〃)🎶

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